CURMI
Birra bianca (5.8% vol. alc.) con orzo e farro, coriandolo e scorza d’arancia. Profumata, rinfrescante, con un po di corpo, stilisticamente vicina alle “bianche” belghe. Non microfiltrata, non pastorizzata 50 cl € 9,50
AMBITA
Birra chiara beverina(4.5% volume alcolico) schiuma bianca, compatta e persistente. Colore giallo paglierino, libero da solidi in sospensione ma velato da lievito; gasatura fine. Note erbacee dominanti accompagnate da agrumato delicato e sentori mielosi derivanti dal malto. Non microfiltrata, non pastorizzata 50 cl € 9,50
AUDACE BIO
Birra forte (8.4% vol. alc.) chiara, schiuma bianca, compatta e persistente. Colore giallo paglierino, stilisticamente vicina alle “Tripel” belghe. Birra biologica Note agrumate, fiori gialli caldi (tarassaco, camomilla), mandorla e pesca sciroppata. 50 cl € 9,50
New Green
Birrificio: CRAK Birra Gluten Free IPA – 7,0% Luppoli della farm, creati, coltivati e raccolti da noi. New Green è costruita interamente sulle varietà che coltiviamo qui, e il risultato si sente: note dank, agrumi e limone fresco che non lasciano spazio a dubbi su cosa sia questa birra. 7 gradi con un corpo snello e un amaro controllato. È una IPA gluten free ma non lo scopriresti mai dal profilo olfattivo o dal gusto. Zero segnali di compromesso, né al naso né in bocca. 33 cl. € 8
New Zealand
Birrificio: CRAK Birra Gluten Free IPA – 7,0% Abbondantemente luppolata con luppoli neozelandesi, al naso sprigiona tutto il suo dolce e intenso aroma tropicale e un delicato citrico. In bocca ha una grande morbidezza, seguita da dolci aromi fruttati (mango, pesca, melone) che spostano in secondo piano il corpo alcolico piuttosto sostenuto, mentre l’amarezza è morbida e ben bilanciata dalla nota fruttata e maltata. Nella grafica il giallo della frutta a polpa gialla si fonde al nero, il colore iconico della nazionale neozelandese di rugby. Fun Fact: New Zealand nasce come IPA con luppoli neozelandesi one shot; questa birra ci ha stregati al primo sorso e abbiamo deciso di inserirla come una delle nostre birre. 33 cl. € 8
Perfect Amarillo Zero
Birrificio: CRAK Birra Alcohol Free Session IPA Mundaka esiste davvero. Una baia nei Paesi Baschi, acque cristalline, colline che cadono dritte nel mare, e l’onda sinistra più lunga d’Europa che si arrotola perfetta verso riva. Noi non eravamo lì a surfare, ma i colori di quelle cabine da spiaggia non si dimenticano. La birra che ne è nata è una Session IPA chiara e snella, luppoli americani ed europei in combinazione: il profilo è citrico e agrumato, fresco. La base maltata è leggera, una frolla delicata, giusto abbastanza per sostenere l’ondata senza appesantirla 33 cl. €7,5
Amber After Sauna
Birrificio: CRAK Birra ambrata lager,6,0% vol. Birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata 33 cl. € 7,5
Schwarz After Sauna
Birrificio: CRAK Schwarz – 5,2% birra scura, bassa Fermentazione – Lager Birra artigianale agricola, non filtrata e non pastorizzata Una tazza di caffè con cacao, pane tostato con un velo di pasta di nocciole tostate al profumo di caramello, un mazzetto di fiori. Una colazione della domenica. Finale pulito, secco, amaro. Birra dell’Anno 2026 / 2° Classificata / Birre scure basse fermentazione 33 cl. € 7,5
Menabrea
Bionda Birra chiara a bassa fermentazione, dal tipico colore biondo e dalla schiuma corposa e persistente, realizzata con le migliori materie prime: malto, mais, luppolo, acqua. Con i suoi 4,80% vol. è la birra perfetta per accompagnare non solo una deliziosa pizza, ma anche crostacei e verdure. 33 cl. € 3,5
White Rabbit
Birrificio: Crak Blanche – 5,0% Un blanche insolita, fresca, con note di buccia d’arancia e pepata con il lungo Balinese 33 cl. € 7,5