Pesce Bianco 3D Vegano
Filetto di pesce bianco 3d alla piastra, crema di zucchine alla scapece, chips di zucchine e olio alla menta. € 18
Salmone Vegano 3D
Filetto di salmone 3d, cicorielle e miso di fichi secchi. € 18
Frittura di Calamari
Frittura di calamari vegani. € 19
Cotoletta Vegana
Cotoletta vegetale, patate a buccia rossa fritte di nostra produzione, limone e maionese vegana. € 12
Fish and Chips vegano
Medaglioni di mare vegani impanati e fritti, patate a buccia rossa di nostra produzione fritte e limone. € 16
Tagliata di Pollo 3d Veg.
Tagliata di pollo 3D bbq, sfoglia di patate fritta, porcini e fondo bruno vegetale. € 20
Polpo CBT
Polpo cotto a bassa temperatura, piastrato, con caponatina tiepida di verdure estive. € 17
Seppia Piselli e Limone
Seppia scottata ” Porto Santo Spirito”, la sua testa fritta profumata al limone, crema di piselli, guanciale e gel di limone salato fermentato. € 18
Bavetta di Manzo
Bavetta di manzo scottata, scarola riccia brasata con salsa piccante agrodolce e fondo di manzo con capperi e pepe. € 19
Filetto di Manzo
Filetto di manzo piastrato, funghi porcini, patate e jus di manzo. € 24