Crudaiola veg
Mozzarella vegana , pomodorini conditi con olio e sale, rucola, grana vegano, olio evo. € 7,5
Marinara Vegana
Passata di pomodoro fiaschetto bio di Torre Guaceto ” Pietrasanta “, capperi brindisini, olio all’ aglio e origano. € 6
Wurstel e Patatine
Passata di pomodoro fiaschetto bio di Torre Guaceto ” Pietrasanta “, mozzarella vegana homemade, wurstel vegani e patatine. € 14
Aperitivo
Mozzarella vegana homemade, olive verdi in salamoia, gel di aperol, arachidi salatati al lime, chips di patatine e lime. € 10
Margherita
Passata di pomodoro fiaschetto bio di Torre Guaceto ” Pietrasanta “, mozzarella vegana homemade, basilico e olio evo. € 7
Capperi Pepe e Carrube
Mozzarella vegana homemade, riduzione di daterino confit, capperi brindisini, pepe timut, zeste di limone, polvere di carrube. € 8,5
Melanzana Vegana
Melanzane saltate con pomodoro e basilico, mozzarella vegana homemade, spuma di stracciatella, olio alle foglie di fico. € 14,5
Scapece Vegana
Crema di zucchine, mozzarella vegana homemade, pancetta vegana, spuma di stracciatella vegana, chips di zucchine. € 16
Estiva Vegana
Mozzarella vegana homemade, tonno vegano, capperi Brindisini, cipolla rossa di Acquaviva delle Fonti in agrodolce, carosello in osmosi, pomodorini, patate e rucola. € 14,5
Tonno e Cipolla Vegana
Passata di pomodoro fiaschetto Bio di Torre Guaceto ” Pietrasanta “, mozzarella vegana homemade, tonno vegano, cipolla rossa di Acquaviva delle fonti, capperi brindisini. € 14,5